Palermo. Allo chef Filippo La Mantia il prestigioso Premio Artusi, lo riceverà sabato 19 ottobre a Forlimpopoli

PALERMO. II Premio consiste in una scultura in bronzo del busto di Pellegrino Artusi ad opera dell’artista Pasquale Marzelli. Un’opera che verrà consegnata, sabato 19 ottobre, nella Chiesa dei Servi di Forlimpopoli (Fc), allo chef palermitano Filippo La Mantia, in occasione proprio del Premio Artusi 2024. Ogni anno dal 1997, infatti, la città di Forlimpopoli, in onore del suo illustre concittadino, autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” considerata una pietra miliare della gastronomia italiana assegna, nell’ambito delle manifestazioni artusiane, un Premio ad un personaggio che, a qualsiasi titolo, si sia distinto per l’originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra uomo e cibo. E quest’anno, su proposta del Comitato Scientifico di Casa Artusi, è stato assegnato allo chef siciliano La Mantia con questa motivazione: “per il grande impegno volto a mettere al centro la cucina come veicolo di pace, solidarietà e tolleranza, con particolare riferimento al mondo delle carceri italiane”. Al termine della cerimonia, prevista alle 17, seguirà un aperitivo, a cura di Casa Artusi con Filippo La Mantia, e musica dal vivo con Giuseppe Scarpato.